Ubud, Bali : l’Ibu Oka ou le take away démoniaque

Si l’on en croit le Lonely Planet, on ne peut prétendre être un touriste gourmet si l’on a pas mangé au moins une fois à l’Ibu Oka (cantine balinaise où, assis en tailleur autour de grandes tablées ou confortablement installés sur les chaises en plastique de la terrasse, vous dégusterez avec les doigts ou à la cuillère de délicieuses spécialités de cochon de lait rôti).

J’en déduis que nous pouvons nous considérer comme des super-gourmets, car, nous, nous y avons déjeuné cinq fois !

Les curieux, comme Mister C, aimeront le special qui permet de goûter à un peu de tout (peau grillée, viande très tendre, saucisse au sang, frittons, le tout accompagné de riz et de légumes) tandis que les aventuriers se lanceront à l’assaut d’une belle assiettée de sosis (sorte de boudin noir très très pimenté) que je vous conseille d’accompagner d’un nasi putih (riz blanc) si vous ne voulez pas finir votre repas en avalant un extincteur. Les fous furieux, quant à eux, ajouteront au sosis une belle assiette de sayur (assiette de légumes verts, eux aussi très très pimentés).
Saurez-vous deviner à quelle catégorie j’appartenais ?

L’Ibu Oka, on a aimé, on y est revenu ! Et même lorsque notre emploi du temps surchargé de vacanciers ne nous laissait pas le loisir de nous attabler pour déjeuner, nous avons réussi à trouver le moyen de nous rassasier de leurs spécialités, en commandant à emporter.

 

Un conseil : si comme moi, vous souhaitez être servis comme les locaux, lorsque vous passerez votre commande, spécifiez bien que vous souhaitez votre plat dans une feuille de papier et non dans une boîte…

Warung Babi Guling, Ibu Oka > Jl Tegan Sari, Ubud, Bali, (361) 975345