Curry de pommes de terre et d’échalottes
Il y a quelques temps, nous avons fait l’acquisition d’un formidable petit bouquin sur les currys. Depuis, j’en ai déjà réalisé plusieurs en les modifiant toujours car nous n’avons pas forcément tous les ingrédients – et notamment toutes les épices … [Lire la suite]
Soupe de carottes épicée à la clémentine
Salut ! J’sais pas vous, mais l’automne me fait pousser des envies de soleil, et puisqu’il est hors de question d’aller ramasser sur le marché des fruits et légumes qui auraient fait le tour du monde pour arriver jusque sur l’étal, … [Lire la suite]
Boeuf mijoté aux épices
Maintenant que nous sommes bien installés dans notre nouveau chez-nous, nous allons essayer de reprendre un rythme un peu plus régulier… Pour commencer cette nouvelle ère, et sur une idée testée par ma chouette maman, voici une belle & bonne … [Lire la suite]
Boulettes de viandes à la tomate
Ces temps-ci, les magazines culinaires regorgent de recettes de boulettes… Influençable comme je suis (en matière culinaire surtout…), j’ai évidemment eu envie d’en faire ! Ma recette mélange veau et boeuf pour des boulettes très moelleuses !