Petite revue d’un week end de Nouvel An

Le week-end du Nouvel An aura été un week-end consacré à la bonne chère et au Frigo Magique. En 72 heures, on aura…

1. Passé en revue l’intégralité des 307 billets publiés depuis le 29 Juin 2009. Comme vous l’avez constaté, l’été dernier le Frigo Magique a fait peau neuve. Tout cela n’aurait jamais été possible sans l’aide précieuse de Jess pour le logo et la charte graphique, Chris pour la récupération de nos données lorsque notre ancien serveur nous a fourbement lâché et Guillaume & Cyril pour le développement de cette nouvelle version du site. Vous noterez au passage la création d’une très jolie galerie de photos qui fait office de plan du site, dont nous devons l’idée à Cyril et qu’il a fallu alimenter en photos. Sans ces quatre garçons-là, croyez-moi, le Frigo Magique serait beaucoup moins chouette !

2. Confectionné un calendrier perpétuel et gourmand sur le principe de celui trouvé là. J’ai adoré l’idée de conserver le souvenir d’un fait par jour, qu’il soit décisif ou accessoire mais pour ne pas faire tout-à-fait comme Kate, je me suis dit que j’allais consacrer ce calendrier à la gastronomie en y notant un plat que l’on aura dégusté, une recette qui m’aura emballée, l’adresse d’un nouveau resto testé, etc. J’ai donc fait l’acquisition d’un paquet de feuilles bristol et d’un tampon-dateur, ressorti les motifs colorés de Fifi Mandirac, bricolé une boîte en carton & découpé douze intercalaires que j’ai minutieusement recouvertes, tamponné soigneusement mes fiches recto-verso et tout agencé dans ma nouvelle boîte. A la date du 1er janvier on pourra donc lire « Premier repas de 2012 : une assiette de pâte sauce bolognese à 2h du matin dans la nuit du 31″. Voilà qui inaugure une année gourmande !

3. Etrenné notre nouveau hachoir, refait des bouquets garnis, cuisiné un énorme pot-au-feu, une bolognese aux trois viandes, un fondant au chocolat, lime et citron, un pain de viande cajun ainsi que des boulettes démoniaques qui nous ont rappelé Bali.

 
 

4. Entamé un plateau de fromages en plein milieu de la nuit, dégusté le miel de Joyeuse sur une brioche feuilletée légèrement grillée, mangé trois douzaine d’huîtres accompagnées de bon pain frais et de beurre Bordier, du pastrami polonais en apéro, des linguine aux coquilles saint-jacques & courge butternut (sur une idée trouvée dans ce livre-là), une galette des rois en famille, un bol de coquillettes à la bolognese à plus de deux heures du matin… Le tout accompagné d’un Haut-Médoc 2009, un crémant de Bourgogne, un Beaune 1er Cru 2002, un champagne Janisson Baradon non-dosé et un Côtes de Castillon 2005.

C’est sûr ! Chez nous, 2012 sera une année gourmande… Et chez vous ?