Soupe poireau, pommes de terre, haddock et safran !
La soupe poireaux/pommes de terre, c’est un peu comme un mauvais souvenir d’enfance. Quand b. m’a gaiement annoncé qu’elle avait une idée de soupe poireaux/pommes de terre, c’est toute la puissance du mauvais souvenir (totalement infondée, au demeurant, mais ça … [Lire la suite]
Paniers vapeur de filets de rouget & petits légumes
Je crois que je ferai bien de remettre à jour la page relative à notre bibliothèque idéale car ces temps temps, il y a eu un certain renouvellement sur nos étagères ! C’est un peu comme les chaises musicales, comme … [Lire la suite]
Roulé de dos de cabillaud
Je fais de temps en temps des roulés de viande : dinde, veau ou poulet, toutes les viandes se prêtent à ce genre de préparation. Mais je n’avais encore jamais tenté l’expérience avec du poisson. Eh bien, je dois dire que ce … [Lire la suite]
Salade d’automne
La météo des derniers jours étant plus que clémente, je ne me résous pas à entrer dans l’automne. Alors, même si j’ai craqué dimanche dernier pour les premiers panais de la saison, les recettes mijotées sont toujours encore bien rangées … [Lire la suite]
Jimbaran, Bali : moins d’une heure de la mer à l’assiette
La semaine détoxifiante
Ceux et celles qui suivent le Frigo Magique sur Facebook ont pu découvrir au jour le jour les petites recettes saines & légères que j’ai cuisinées ces derniers jours. En effet, après quelques jours d’agapes, je m’étais promis de rééquilibrer … [Lire la suite]
Tarte à la truite et aux asperges
Toujours pour cet apéro qui n’eut finalement pas lieu et en plus des quelques muffins aux épinards réalisés d’après cette recette, j’avais envie de cuisiner une tarte salée. C’est en faisant mentalement l’inventaire du contenu de notre congélateur que j’ai … [Lire la suite]
Sunday’s tiny pleasures *
* petits plaisirs du dimanche Etre réveillée de bon matin par une mâchoire – encore – douloureuse / Ouvrir les rideaux, avaler rapidement un comprimé effervescent & se remettre au lit quelques minutes, le guide du routard à la main, … [Lire la suite]
Lieu noir poché, bouillon au riz grillé
Une photo appétissante, un bouillon à base de poisson (parfaite pour mon « régime » printanier). Il ne m’en fallait pas plus pour avoir envie de tester cette recette parue dans le dernier numéro de Saveurs.