Brick de dorade à l’asiatique
Je ne sais pas si c’est l’arrivée du printemps et les beaux jours qui en ont résulté toute la semaine dernière, mais j’ai eu soudain très envie de me délester des quelques rondeurs accumulées cet hiver. Quoi de meilleur alors … [Lire la suite]
Lotte coco, curry & potiron
Je ne sais pas pourquoi, je n’ai jamais vraiment aimé la lotte. Des expériences passées, j’ai gardé des souvenirs de poisson mou, sans réelle consistance ni goût. Pas vraiment de quoi donner très envie de la cuisiner ! Et pourtant, … [Lire la suite]
Soupe thaïe de potiron aux miettes de crabe
Poursuivant ma recherche de soupes / repas, cette fois-ci c’est sur une recette de soupe de potiron au crabe que je craquais… D’une belle couleur orangée, cette soupe très parfumée se prépare en 30 minutes, chrono ! Aucune (mauvaise) raison … [Lire la suite]
Le bon, la brute et l’endive
Salut ! Parfois, on se dit que le marché d’hiver est moins varié que celui d’été. On se prend à rêver de tomates juteuses, de pêches qui nous dégoulineraient sur le menton, de fraises, de cerises et de melons. Mais … [Lire la suite]
Un dimanche en demi-teinte et une soupe qui, elle ne l’est pas du tout…
Le réveil, ce matin, fut difficile. J’ai comme dans l’idée que l’âge aidant, il m’est de plus en plus difficile de me remettre de ces longues soirées, vous savez, celles qui se poursuivent jusqu’au milieu de la nuit. Quelques copains … [Lire la suite]
Le boeuf à la ficelle, presque aussi bon que chez Cartet
J’habite le même quartier depuis plus de trente ans… Trois décennies ! Pour certains cela peut paraître une éternité ! Mais moi, je ne les ai pas vues passer ! D’après Mappy, j’habite très exactement à 592 mètres de chez … [Lire la suite]
Salade tiède de blettes à la grenade
Les lecteurs attentifs de ce blog auront remarqué que depuis quelques semaines, la grenade a fait une jolie entrée dans notre régime alimentaire. Et si je devais trouver l’élément déclencheur de cette nouvelle addiction, il y a fort à parier … [Lire la suite]
Cake aux légumes grillés et au chèvre
J’adore préparer des cakes. Qu’ils soient salés ou sucrés, cela m’amuse toujours autant. Il faut dire qu’une fois que l’on sait de quoi composer sa pâte de base, il ne reste plus qu’à varier les ingrédients. J’aime jouer avec les … [Lire la suite]
Les rouleaux détox de Sonia
Depuis quelques semaines, je suis avec délice les chroniques gourmandes de Sonia Ezgulian. Son blog, L’épluche-sardine, est une mine d’or pour ceux et celles qui aiment autant la bonne chère que l’inventivité en cuisine. Lorsque, juste après les fêtes, elle … [Lire la suite]