Résultats de la recherche : soupe
Soupe rustique aux coques
Ces derniers temps, le froid revenant, nous sommes heureux de commencer notre dîner avec une soupe bien chaude. Parfois même, on en fait tout un plat ! Pour 2 personnes 600 gr de coques / 2 petits fenouils / … [Lire la suite]
Brocoli rôti
Le brocoli est un des légumes phares de mes hivers. Habituellement, je le décline en soupes froides ou chaudes agrémentées d’épices et d’herbes fraîches ou bien je le cuis al dente à la vapeur (parce que vous serez d’accord avec … [Lire la suite]
Soupe céleri & granny
Deuxième recette du Jamie Magazine testée ces derniers jours, cette soupe velouté mêlant les saveurs du céleri boule et de la pomme verte est acidulée et fraîche en bouche, pimpante presque ! Elle serait parfaite à déguster froide par une … [Lire la suite]
Croquettes de lentilles
Mister C. et moi partageons une certaine ferveur culinaire pour les lentilles. J’ai en mémoire ces grandes cocottes de saucisses aux lentilles qu’il préparait il y a plusieurs années chez un de nos amis communs lors de ses passages réguliers … [Lire la suite]
Soupe complète aubergines / pois chiches
J’ai beau me délecter tous les mois de la lecture du Jamie Oliver Magazine, il est finalement assez rare que je réalise l’une ou l’autre des recettes qui m’ont tapé dans l’oeil ! Pourtant, cela risque de changer avec le … [Lire la suite]
Soupe poireau, pommes de terre, haddock et safran !
La soupe poireaux/pommes de terre, c’est un peu comme un mauvais souvenir d’enfance. Quand b. m’a gaiement annoncé qu’elle avait une idée de soupe poireaux/pommes de terre, c’est toute la puissance du mauvais souvenir (totalement infondée, au demeurant, mais ça … [Lire la suite]
Salade tiède de quinoa au potimarron
Pas encore l’automne mais plus tout à fait l’été : le soleil réchauffe toujours nos journées mais les soirées se rafraîchissent, et nous, nous oscillons entre salades composées pour des déjeuners sur le pouce et soupes aux légumes du jardin en rentrant … [Lire la suite]
Salade d’automne
La météo des derniers jours étant plus que clémente, je ne me résous pas à entrer dans l’automne. Alors, même si j’ai craqué dimanche dernier pour les premiers panais de la saison, les recettes mijotées sont toujours encore bien rangées … [Lire la suite]
Ubud, Bali : la boisson-santé des balinais
Recette pour une personne : Rendez-vous au marché le plus proche. Trouvez le stand approprié et tendez un billet de 2000 roupies à la femme qui se tient derrière. Regardez-la verser dans un petit verre les ingrédients de votre breuvage … [Lire la suite]