Salade de semoule à la laitance de poissons
Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas trouvée de la laitance de poissons chez un poissonnier, au point de croire que l’on en vendait plus ! Maman en achetait régulièrement lorsque nous étions plus jeunes et elle la faisait … [Lire la suite]
Purée de patates douces & carottes
Mister C. avait craqué pour quelques patates douces lors de l’une de ses « expéditions courses ». Je ne savais pas trop comment les préparer mais je me souvenais que les patates douces sont l’un des ingrédients d’un dîner de Thanksgiving réussi. … [Lire la suite]
Lamfé du Louchebem !*
Salut ! Savoureux héritage de l’époque ou le quartier des Halles était le ventre de Paris, le Lamfé est une table incontournable pour qui aime la viande, les frapadingues de la bidoche et autres carnassiers du genre. Ce qui n’est pas … [Lire la suite]
Risotto de légumes
Partie pour cuisiner un déjeuner rassasiant mais détox (et en avoir une ou deux barquettes d’avance), je sortais du frigo quelques blancs de poireaux, pensant simplement les faire fondre au wok et les accompagner d’un petit bol de riz. En … [Lire la suite]
Sunday’s tiny pleasures *
* petits plaisirs du dimanche Se réveiller en sursaut à 10h30 / Aller faire un tour de marché sous une pluie fine puis rentrer se mettre au chaud dans la cuisine / Sélectionner les recettes que l’on a envie de … [Lire la suite]
Champignons crémeux épicés
Encore une recette (tirée de ce petit livre) à servir en accompagnement lors d’un brunch dominical. Attention toutefois, la présence de poudre de curry dans la recette fait qu’elle n’est pas forcément pour tous les palais…
Semoule au lait
Me croirez-vous si je vous dis que c’est tout à fait le genre de « dîner » que je me prépare parfois les soirs où je suis seule, qu’il n’y a plus rien de prêt dans le frigo et que je n’ai … [Lire la suite]
Courge butternut à l’aigre-doux
Il nous restait une courge butternut du marché de la semaine précédente et je ne savais pas trop quoi en faire. Alors, j’ai ouvert mes livres de cuisine à la recherche d’une idée. Et cette fois-ci c’est chez Jamie que … [Lire la suite]
Pain de viande
Il y a déjà longtemps que j’avais envie de tester la recette de Meatloaf de Joëlle. Joëlle est une accro de la comfort food américaine et des petits plats réconfortants familiaux et traditionnels, et j’avoue que je partage avec elle … [Lire la suite]