Ouvroir de cuisine potentielle #1
Le titre de ce billet nous a été largement inspiré par l’Oulipo – Ouvroir de Littérature Potentielle – dont Mister C. est grand amateur. A tous ceux qui, comme moi il n’y a pas si longtemps, ignorent totalement ce que … [Lire la suite]
Pot au feu minute selon François Piège
Un dossier de Régal consacré au pot-au-feu sous toutes ses formes m’avait attiré l’oeil. Mister C. est, comme vous le savez déjà, un grand amateur de pot-au-feu et depuis que nous vivons ensemble, il a parfaitement su me rallier à … [Lire la suite]
Gâteau au fromage blanc sans pâte
Juste après la tarte au citron, mon dessert favori est le cheese-cake. Rien que pour en goûter de nouveaux, je m’envolerais volontiers vers New York, ville que je rattache indubitablement à cette pâtisserie. Je rêve de découvrir au gré de … [Lire la suite]
Poêlée de crevettes flambées au Whisky
Salut ! J’étais parti pour faire des œufs au bacon pour notre brunch dominical, quand B. m’apprit que nous n’avions plus d’œufs dans le frigo, disparus vaillamment dans les entrailles d’un cheese-cake (B. me souffle que la recette est à venir). … [Lire la suite]
Petites seiches sautées aux légumes verts
Je ne saurais dire d’où m’est venue l’inspiration de cette recette… Mais, ce qui est certain, c’est que, ce jour-là, en faisant mes courses chez Picard à la recherche de filets de poissons, je n’ai pas su résister à l’envie … [Lire la suite]
Gâteau de pommes et potiron
Mes souvenirs de potiron et autres cucurbitacées sucrés sont loin d’être mes meilleurs souvenirs gastronomiques : trop sucré, doucereux, à la limite de l’écoeurement. Alors, allez savoir pourquoi je me suis sentie irrésistiblement attirée vers cette recette… Je crois que … [Lire la suite]
Rouleaux de crabe
En feuilletant l’un de mes magazines préférés, mon oeil a été irrémédiablement attiré par une petite recette qui paraissait la simplicité même et dont nous avions quasiment tous les ingrédients sous la main… Il aurait été navrant de ne pas … [Lire la suite]
La recette à épisodes, volume 1 *
* ou comment se lancer dans la fabrication de 25 crumpets un soir de semaine à 20h49 ! Je crois qu’il faut vraiment être masochiste aimer les défis pour se lancer dans une telle préparation tête baissée, comme j’ai pu … [Lire la suite]
Mousses blanches aux fruits de la passion
Un petit dessert vite prêt pour épater les copains qui viennent dîner en semaine. A préparer juste avant leur arrivée, il reposera au frais pendant le repas.