Concombre en tartare
L’été, je remplace souvent les légumes cuits (bouillis ou sautés) par des crudités et des salades fraîches : concombre au fromage blanc et aux herbes, fenouils finement émincés en salade, tomates à l’huile d’olive… L’idée de ce tartare de concombre … [Lire la suite]
Deux jours chez ma mère *
* ou comment plagier honteusement le titre d’un roman Il y a quelques années, mes parents ont acheté une « maison de maître » en pleine campagne normande. Je sais bien, « maison de maître », ça fait tout de suite un peu prétentieux, … [Lire la suite]
Soupe glacée Pastèque/Concombre
L’été, j’aime croquer dans des cubes bien froids de pastèque. Composée à plus de 90% d’eau, la pastèque est faible en calories, rafraîchissante, riche en vitamines et en anti-oxydants : c’est à mes yeux, le fruit parfait pour se désaltérer. … [Lire la suite]