Archives de l’auteur : Cyril
Histoire sans paroles : le marché de Kota Bharu
Publié dans Ailleurs, Culture Cuisine, Petits Plaisirs
Un commentaire
A la croisée des saveurs
Deux ans après Bali, nous revoici partis à la rencontre d’un autre pays d’Asie du Sud-Est : la Malaisie. Ces quatre semaines sont passées à toute vitesse et ce n’est qu’aujourd’hui, à la toute fin de notre séjour, que … [Lire la suite]
Sashimi de betterave
Salut ! La betterave, un peu comme la montagne : ça me gagne. Pourtant, j’en ai un souvenir d’enfance passablement déplaisant, version cantoche en petits cubes perdus sous une épaisse couche de vinaigrette et de persil, le truc pas sexy … [Lire la suite]
Tarte rustique aux prunes (sans gluten)
Régulièrement, nous retrouvons notre bande de copains pour un séjour d’immersion : une douzaine de potes, un gîte (ou une grande maison), des barbecues, des plats d’hiver (même en été), des pâtisseries sans gluten (copain allergique oblige) et surtout des … [Lire la suite]
Champagne et fromages
Salut ! Parfois, un inconnu vous offre des fleurs. Parfois c’est une bouteille de champagne. On vous avait raconté notre week-end du nouvel an, en mode cocooning gastronomique, collection de ces petits plaisirs qui font du bonheur en barre. On vous … [Lire la suite]
Maquereau au vinaigre de riz
Salut ! J’vous ai déjà dit que j’aimais les couteaux ? Ben voilà, c’est fait, j’aime les couteaux de cuisine. A vrai dire, je pense que toute personne censée qui passe un peu de temps en cuisine se doit d’avoir une ou … [Lire la suite]
Soupe poireau, pommes de terre, haddock et safran !
La soupe poireaux/pommes de terre, c’est un peu comme un mauvais souvenir d’enfance. Quand b. m’a gaiement annoncé qu’elle avait une idée de soupe poireaux/pommes de terre, c’est toute la puissance du mauvais souvenir (totalement infondée, au demeurant, mais ça … [Lire la suite]
Ubud, Bali : Soma, High vibe organic delights
« Que ton aliment soit ta seule médecine« , c’est par une citation d’Hippocrate que se révèle le Soma, petite perle de plaisir au beau milieu d’Ubud, la capitale mondiale du bien-être. Boissons et plats y sont à la fois bio, locavores … [Lire la suite]
Ubud, Bali : la boisson-santé des balinais
Recette pour une personne : Rendez-vous au marché le plus proche. Trouvez le stand approprié et tendez un billet de 2000 roupies à la femme qui se tient derrière. Regardez-la verser dans un petit verre les ingrédients de votre breuvage … [Lire la suite]