Archives de l’auteur : Barbara
Pain aux trois viandes
Le week-end du Nouvel An, notre frénésie de viande hachée nous emmena loin : entre les boulettes, la bolognese et ce pain de viande, nous avons eu largement de quoi satisfaire nos appétits carnassiers ! Réaliser un pain de viande, … [Lire la suite]
Publié dans Plats
Marqué avec boeuf, cakes & quiches, épices, herbes aromatiques, porc, veau
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Le billet pour dire merci
Merci à Anne, dont j’admire beaucoup le travail, d’avoir su si bien rendre le logo du Frigo Magique. Ses porcelaines sont si fines et son travail si délicat que c’est un vrai plaisir d’offrir ou de s’offrir une de ses … [Lire la suite]
Publié dans Petits Plaisirs
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Boulettes de poulet au bouillon balinais
Peut être est-ce à force de lui avoir répété que j’avais très envie de refaire des boulettes ? Ou alors est-ce d’avoir rabâché quinze jours durant que « j’achèterais bien l’ustensile hachoir qui s’adapte sur notre notre super cooking-chef, qu’est-ce que t’en penses … [Lire la suite]
Gâteau humide aux pommes et écorces de citron
En mars dernier, pour leur fête de départ, j’avais apporté à nos amis I. & J. un banana bread qui remporta un franc succès. Il y a quelques jours, pour fêter leur retour après huit mois passés sur la route de … [Lire la suite]
Publié dans Desserts
Marqué avec biscuits & gâteaux, fruits, goûters, la cuisine du placard, veggie
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Petite revue d’un week end de Nouvel An
Le week-end du Nouvel An aura été un week-end consacré à la bonne chère et au Frigo Magique. En 72 heures, on aura… 1. Passé en revue l’intégralité des 307 billets publiés depuis le 29 Juin 2009. Comme vous l’avez constaté, l’été … [Lire la suite]
Les mincepies de Noël
Cette année encore, pour le Réveillon de Noël chez mes parents, je me suis mise au fourneaux (mais cette fois-ci sans l’aide de Mister C. parti célébrer les fêtes en famille). Au menu : velouté d’endives au roquefort, carpaccio de saumon … [Lire la suite]
Les calissons de Noël
J’ai toujours aimé offrir et recevoir des choses faites main. Je trouve que ce sont les plus beaux des cadeaux. Savoir que celui qui vous les offre a passé quelques heures (plus ou moins nombreuses suivant ce que l’on confectionne) … [Lire la suite]
Publié dans Desserts
Marqué avec biscuits & gâteaux, fruits, la cuisine du placard, veggie
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Soupe rustique aux coques
Ces derniers temps, le froid revenant, nous sommes heureux de commencer notre dîner avec une soupe bien chaude. Parfois même, on en fait tout un plat ! Pour 2 personnes 600 gr de coques / 2 petits fenouils / … [Lire la suite]
Petits clafoutis comme des muffins
S’il y a bien une chose que je n’aime pas, c’est arriver les mains vides chez quelqu’un qui a eu la gentillesse de m’inviter. Bons chocolats, vins délicats et autres friandises exquises… j’essaie toujours de trouver le petit quelque chose qui plaira … [Lire la suite]